{Ostern} Egg Salad Sandwich und Giveaway

9. April 2014 7 Kommentare Ausdrucken?


Normalerweise bin ich für die saisonalen Festlichkeiten meistens zu spät dran. Die Lust auf Weihnachtsdeko kommt bei mir erst Mitte Dezember, Silvester feiere ich genau am 31.12 und bereite auch erst dann alles dafür vor, Frühlingsgerichte und Dekorationen gibts dafür schon Anfang Januar und Ostern, vergesse ich im Normalfall vollkommen. Da fällt mir drei Tage vorher ein, man könnte ja noch Eier färben, Ostersträuche dekorieren und einen Osterzopf backen. Nicht unbedingt wirklich blogtauglich, denn wen interessieren schon bunt gefärbte Eier und Osterleckereien eine Woche nach Ostern?

Dieses Jahr ist das zum Glück ein bisschen anders. Zwar nicht ganz so früh wie ich eigentlich wollte aber immernoch rechtzeitig vor dem eigentlichen Fest kann ich euch eine kleine Leckerei zeigen und meine bunt gefärbten Ostereier. Wunderbar, nicht? Aber bitte gewöhnt euch nicht dran!
Und das tollste an diesem Beitrag ist, ich habe heute sogar ein Ostergeschenk für euch! Aber erst, wenn ihr euch durch meinen Text gewuselt habt! Soviel Zeit muss sein.



Keine Sorge, auch diesmal habe ich ein leicht umzusetzendes Rezept im Gepäck. Eines, dass sich sogar noch einen Tag vor Ostern leicht nachmachen lässt und sich super eignet für ein kleines Osterpicknick, draußen bei schönem Wetter, oder wir breiten die Picknickdecke eben auf dem Wohnzimmerfussboden aus, wenn das Wetter auch dieses Jahr nicht mitspielt. Kreativität kennt ja keine Grenzen, gerade dann nicht, wenn wir Lust auf Picknick haben.

Gutes Picknickfood sind immer Sandwiches und am besten für Ostern eignet sich natürlich ein wundervolles Egg Salad Sandwich. Knuspriger Toast, cremiger Ei-Salat, einige grüne Salatblätter und wer's ausgefallen liebt bestreicht die Toasts vor dem aufbacken mit etwas Kokosfett. Hiiiimmlisch...


Hier also mein Rezept für den Sandwich-Baustein "Eisalat":

Man nehme
6 hart gekochte Eier,
etwa 50g Joghurt
etwa 50g Mayonnaise (oder Salatcreme, eventuell in der light Variante... wir wollen ja die Fastenkilos nicht wieder drauf futtern..)
frische Kräuter, am besten Dill, Schnittlauch und/oder Petersilie
Pfeffer
vielleicht etwas Salz

1.) Die hart gekochten Eier trennen, und das Eiweiß in kleine Würfel schneiden. 2.) Zum Eigelb Joghurt, Salatcreme, Pfeffer, Kräuter geben und cremig rühren. Eventuell müsst ihr noch etwas mehr Joghurt oder Salatcreme hinzufügen, sodass ihr ausreichend Masse habt, um die Eiweißwürfel schön zu umhüllen. 3.) Würfel hinzugeben und mit Salz und nochmal Pfeffer abschmecken.

Für denn richtigen Kick auf dem Toastbrot, bestreicht eine Hälfte mit etwas gutem Kokosfett und gebt sie in den Toaster oder Backofen bis sie schön knusprig braun ist. Jetzt noch Eisalat und ein wundervolles Blatt grüner Salat drauf, zuklappen und genießen! Herrlich.
Abgefüllt in ein sauberes Glas hält sich der Egg Salad übrigens 2 Tage. Ich habe aber extra eine kleine Menge gemacht. Man will ja nicht 5 Tage hintereinander das selbe essen.


Jetzt kommen wir zum Teil, bei dem es für EUCH was richtig tolles zu gewinnen gibt. Richtig toll für Ostern, aber auch sonst perfekt für den Frühstückstisch. Mal Hand aufs Herz, zu einem richtig gemütlichem Sonntagsfrühstück gehören doch einfach perfekt gekochte Frühstückseier, oder? Für mich am liebsten wachsweich, für andere noch etwas flüssiger, für Eisalat braucht man hart gekochte Eier. Warum sich also nicht helfen lassen?

Zum Beispiel mit einer hübschen Nori*, die sich hier auch auf meine Fotos geschmuggelt hat. Sie ist euch sicher schon aufgefallen mit ihrer wundervollen schwarz weiß Bemalung. Nori ist ein PiepEi* aus dem Hause Brainstream und hilft auf lustige Art die perfekten Eier zu kochen. Das macht sie nicht etwa wie man durch den Namen vermuten könnte durch "Piepen", nein, Nori kann singen.
Je nachdem welchen Härtegrad die Eier im Topf erreichen trällert sie für weiche Eier "Schwanensee", für mittelweiche Eier "In the Hall of the Mountain King" und für Harte "Eine kleine Nachtmusik". Ihr seht Nori ist ein klassisches Ei mit einer sehr filigranen Bemalung. Die wurde übrigens von der Künstlerin Ly Thanh Le designt und steht ihr wunderbar. Übrigens sitzt sie in einem richtig schicken Stuhl, den ihr auch bei Brainstream finden könnt.

Das Besondere ist nun, dass Nori auch noch 5 Geschwister hat, die sich alle durch ihr schönes Design und ihren unverwechselbaren Musikgeschmack auszeichnen und zur neuen Character Collection von Brainstream gehören.
Da wären noch "Memphis Fri-Up", der richtig bunt und flippig daher kommt, das PiepEi "Early Bird", dass eine grafische Checkliste für den Frühstückstisch mitbringt. Dann noch "Dazed", das perfekt meine morgendliche Verwirrung beschreibt, so durcheinander, wie dieses Design ist, stehe ich morgens auch manchmal in der Küche. N°5 "Eggsercise" das mich gerne an mein Sportprogramm erinnert, das ich wohl am besten gleich in der Früh absolvieren sollte, wer da also etwas Motivation braucht, ja für den ist "Eggsercise" wirklich was und zu guter Letzt noch "Sirene" die durch ihre schöne Blaue Farbe einfach was unglaublich beruhigendes hat. Ein tolles Motiv für einen entspannten Start in den Tag.


Ich habe nun die Ehre an euch, ihr Lieben, je eines der PiepEier aus der Character Collection von Brainstream zu verlosen. Das Einzige was ihr dafür tun müsst ist:

1. Seid Leser meines Blogs (wie immer gilt, neue Leser sind herzlich Willkommen.)
2. Habt eine deutsche Postadresse
3. Geht auf http://brainstream-character-collection.com/ und sucht euch euer Liebstes PiepEi aus
4. Schreibt mir unter diesen Beitrag einen netten Kommentar und lasst mich wissen welches Ei es denn sein darf und welche Aufgabe es bei euch zu erledigen hat ;)
5. Hinterlasst eure Email-Adresse, damit ich euch benachrichtigen kann, falls ihr gewonnen habt.
6. Auch anonyme Kommentare werden berücksichtigt, bitte die Email-Adresse nicht vergessen!
7. Das Gewinnspiel endet Dienstag, 15.04.2014, 0:00 Uhr

Falls ihr zu den glücklichen sechs Gewinnern gehört, solltet ihr damit einverstanden sein, dass ich eure Adresse an die liebe Kerstin von Brainstream weitergebe, damit sie euer Wunschei direkt an euch verschicken kann. (Schon allein die Verpackung ist die Wucht!) Ihr solltet über 18 sein oder mir eine Einverständniserklärung eurer Eltern schicken können, dass ich eure Adresse weitergeben darf.

Und das wars ausch schon. Gar nicht so schwer.
Also ran an die Tasten, es lohnt sich!

An dieser Stelle nochmal "Danke" an Kerstin für diese tolle Möglichkeit, meinen Lesern eine Freude zu bereiten!


*Dieser Beitrag enthält gesponserte Inhalte.

{Katzen} Frühlingsgefühle und Futtersorgen

3. April 2014 5 Kommentare Ausdrucken?


Unsere zwei Tiger, die ihr hier und hier ja schon kennenlernen durftet halten uns mal wieder ganz schön auf Trapp. Nichts Neues, denn Marotten entwickeln die beiden öfter mal. Seit einigen Tagen nun, ist kein Futter gut genug für Sally. Und auch Harry beginnt, sich ihr Gezicke abzuschauen.  Normalerweise frisst er alles was nicht niet- und nagelfest ist. Kein Wunder bei stattlichen 4 Kilo reiner Muskelmasse. Da muss im Extremfall dann auch auch mal eben das Katzengras dran glauben, wenn es mit der Futterration nicht schnell genug geht. Sally hingegen  war schon immer ein richtiges Mädchen.


Sie frisst nur das was sie wirklich mag und wenn sie das nicht haben kann, dann eben gar nicht.
Als die beiden hier eingezogen sind, wollte sie beispielsweise ausschließlich Trockenfutter und auch jetzt ist es das Einzige was sie einigermaßen zufrieden frisst. Ans Nassfutter schleicht sie nur heran, riecht kurz daran, schüttelt sich und geht wieder.
"Es wird wohl an der Marke liegen!" höre ich die Ersten schon sagen, aber nein, Pustekuchen. Wir haben bei unserem örtlichen Fressnapf mittlerweile schon fast die ganze Futterpalette durchprobiert und hin und wieder kochen wir sogar für unsere Miezen. Weil Katzenfutter ja auch immer eine Kostenfrage ist (vom Discounterfutter bis hin zu hochpreisigem Luxusfuttter, gibt es ja alles) bin ich wirklich froh, dass man Online teilweise wirklich sparen kann. Besonders durch Sonderaktionen wird Vieles günstiger, auch wenn man erstmal auf Post warten muss. Gerade dann, wenn man etwas öfter durchprobieren muss, was die kleinen Mäuler glücklich macht ist das ne super Sache. 


Eine andere Strategie die wir entwickelt haben, damit unsere Tiger richtig Hunger kriegen, ist ihnen Abwechslung im Garten zu bieten. So dürfen die Zwei bei gutem Wetter sogar mit raus in unseren kleinen Schrebergarten. Harry liebt es dort durch die Sträucher und Büsche zu ziehen, Insekten hinterherzujagen oder uns bei der Gartenarbeit zuzusehen. Sally ist da eher zurückhaltend und kommt erst aus der Gartenhütte hervor, wenn alle Nachbarn rundherum verschwunden sind. Sie ist und bleibt eben eine Hauskatze, die viel zu viel Angst um ihr Fell hat.


Wenn sie sich allerdings mal heraustraut, dann, ihr lieben Flugtiere, nehmt euch in Acht! Sally jagt alles was in der Luft umherschwirrt und klettert dafür auch auf unsere kleinen Bäume und Sträucher. Währenddessen hält Harry am Boden vor dem Mäuseloch wache und nicht nur einmal hat er es bereits geschafft uns einen kleinen Liebesbeweis auf die Terrasse zu legen. Dann wird gelobt ohne Ende. Schließlich teilt man seine Beute ja nur mit seinen Lieblingsmenschen.


Total ausgepowert geht es dann nach Hause, wo im Normalfall erstmal großes Fressen angesagt ist und anschließend ausgiebige Katzenwäsche mit Siesta in der Hängematte.
Das ist ein Katzenleben, sage ich euch...



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